【sample】クルメキッコー page 9/12

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厳しく、優しく、育てる気持ちで、在庫を細かく管理しています。ピーディに出荷できるよう、常時、お客さまのオーダーに応じてス15保管て出荷します。びんやボトルに詰め、ラベルを貼っきたての味、香り、色をそのま....

厳しく、優しく、育てる気持ちで、在庫を細かく管理しています。ピーディに出荷できるよう、常時、お客さまのオーダーに応じてス15保管て出荷します。びんやボトルに詰め、ラベルを貼っきたての味、香り、色をそのまま衛生管理の行き届いた部屋で、で14充填・最終検品まス成分醤すタ分、油ッ色13。検や検フ度が査加、査日と糖工々官度調し能、味っ検料かpH、査のり塩検など分査を、しアルコール全て専分窒い任の素なります。をパスしたものが天然醸造醤油にないにごりを取り除き、品質検査さらに、濾過機を通して目に見え12濾過と、透明感のある醤油になります。り）が沈みます。これを取り除くと、10醤日油間にほなどらそなのかまっまたに固し形て物（おおく11おり引き香ばしさが加わります。す。ここで味にまるみが生まれ、熱し、酵素熱した後生醤油を、類の8560度度はでのたさ低らら温きにでを１１止時時め間間ま加加10二段火入れ13111091415 8【膜濾過機】特殊な膜でにごり成分や微生物を除去する膜濾過機。澄み切った無菌の醤油になり、旨み成分が引き立ちます。小袋充填機【加工調味室】天然醸造醤油をベースにした「だし醤油」や業務用小袋など、加工調味料を製造する部屋です。08 Kurume Kikko / Company Profile